Reklama
Reklama
Reklama

Chleb Szpinakowy – Aromatyczny Chleb ze Świeżego Szpinaku

Tytuł: Chleb Szpinakowy – Aromatyczny Chleb ze Świeżego Szpinaku

Wstęp:
Chleb szpinakowy to wyjątkowa alternatywa dla klasycznego chleba pszennego. Dzięki świeżemu szpinakowi, ten bochenek ma piękny zielony kolor, a także subtelny, lekko ziemisty smak, który idealnie komponuje się z różnorodnymi dodatkami. Jest to doskonały sposób na włączenie zdrowych składników do codziennej diety, bez kompromisów w smaku. Chleb szpinakowy jest nie tylko pyszny, ale także pełen wartości odżywczych, takich jak witaminy A, C i K oraz żelazo i błonnik. Idealny na kanapki, do zupy, czy po prostu jako przekąska na ciepło.

Składniki:

300 g świeżego szpinaku
500 g mąki pszennej (można użyć częściowo mąki pełnoziarnistej)
200 ml ciepłej wody
2 łyżeczki soli
1 łyżeczka cukru
25 g świeżych drożdży lub 7 g drożdży suchych
3 łyżki oliwy z oliwek (lub masła)
1 łyżeczka suszonego czosnku (opcjonalnie)
1 łyżka nasion lnu lub sezamu (opcjonalnie, do posypania wierzchu)
Wskazówki:

Przygotowanie szpinaku:
Szpinak dokładnie umyj, usuń twarde łodygi, a następnie posiekaj na drobno. Blanszuj go przez 1-2 minuty w gorącej wodzie, aż stanie się miękki, a potem odcedź i dobrze odsącz, aby pozbyć się nadmiaru wody. Jeśli chcesz, możesz zmiksować szpinak w blenderze na gładką masę, ale drobne kawałki również będą dobrze wyglądały w cieście.

Przygotowanie zaczynu:
W misce wymieszaj ciepłą wodę z cukrem i drożdżami. Odstaw na kilka minut, aby drożdże się aktywowały i zaczyn zabulgotał.

Wyrabianie ciasta:
Do zaczynu dodaj mąkę, sól, oliwę z oliwek i przygotowany szpinak (jeśli używasz zmiksowanego szpinaku, dodaj go teraz). Wyrabiaj ciasto przez około 8-10 minut, aż stanie się elastyczne i gładkie. Jeśli ciasto jest zbyt lepkie, dodaj odrobinę mąki, ale pamiętaj, żeby nie przesadzić – ciasto powinno być miękkie, ale nie klejące.

Pierwsze wyrastanie:
Uformuj ciasto w kulę i umieść je w dużej misce, przykryj ściereczką lub folią spożywczą. Pozostaw do wyrastania w ciepłym miejscu na około 1-1,5 godziny, aż podwoi objętość.

Formowanie bochenka:
Po wyrośnięciu ciasta, lekko je odgazuj, czyli wyrób przez chwilę, aby pozbyć się nadmiaru powietrza. Następnie uformuj bochenek o pożądanym kształcie (możesz zrobić klasyczny prostokątny bochenek lub podłużny). Jeśli chcesz, posyp wierzch nasionami lnu lub sezamu, aby dodać chrupkości.

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Magiczna Świąteczna Rolada Czekoladowa bez Pieczenia – Łatwy i Efektowny Deser na Święta!

Magiczna Świąteczna Rolada Czekoladowa bez Pieczenia – Łatwy i Efektowny Deser na Święta! Jeśli szukasz wyjątkowego, ale łatwego deseru na ...

Rolada Szwajcarska Czekoladowa

Rolada Szwajcarska Czekoladowa Wprowadzenie: Rolada Szwajcarska Czekoladowa to klasyczny deser, który zachwyca swoją lekką, puszystą konsystencją oraz bogatym, czekoladowym smakiem ...

Strudel z Twarogu

Strudel z Twarogu Strudel to jedno z najbardziej popularnych dań w kuchni austriackiej i niemieckiej, ale także w innych krajach ...

Wegański Ser Pimento – Aromatyczny i Kremowy

Wegański Ser Pimento – Aromatyczny i Kremowy Wegański ser Pimento to roślinna wersja popularnego, pikantnego sera smarownego z dodatkiem papryki ...

Leave a Comment