„Ciasteczka Migdałowe z Nadzieniem Malinowym: Słodka Rozkosz w Każdym Kęsie”

Tytuł:
„Ciasteczka Migdałowe z Nadzieniem Malinowym: Słodka Rozkosz w Każdym Kęsie”

Wstęp:
Ciasteczka migdałowe z nadzieniem malinowym to połączenie delikatnego, migdałowego ciasta z intensywnym smakiem świeżych malin. To idealna słodka przekąska na każdą okazję – od spotkań z przyjaciółmi po przyjemne chwile z kubkiem herbaty. Dzięki swojemu wyjątkowemu smakowi i aromatowi, te ciasteczka staną się Twoimi ulubionymi! Przepis jest prosty, a efekt zachwyci każdego.

Składniki (na około 20 ciasteczek):

200 g mąki pszennej
100 g mielonych migdałów
100 g masła, w temperaturze pokojowej
70 g cukru pudru
1 jajko
1 łyżeczka ekstraktu migdałowego (opcjonalnie)
2 łyżki śmietany 18%
100 g malin (świeżych lub mrożonych)
2 łyżki cukru (do malinowego nadzienia)
Cukier puder do posypania (opcjonalnie)
Przygotowanie:

Przygotowanie ciasta migdałowego:

W misce połącz mąkę, mielone migdały i cukier puder.
Dodaj masło i wyrabiaj palcami, aż powstanie kruszonka.
Dodaj jajko, ekstrakt migdałowy i śmietanę. Wyrabiaj ciasto, aż będzie gładkie i elastyczne.
Zawiń ciasto w folię spożywczą i włóż do lodówki na co najmniej 30 minut, aby stwardniało.
Przygotowanie nadzienia malinowego:

W małym garnku umieść maliny i cukier, podgrzewaj na małym ogniu, aż maliny puszczą sok, a całość lekko zgęstnieje.
Odstaw na bok i pozwól nadzieniu ostygnąć.
Formowanie ciasteczek: