Mięsna Zapiekanka z Kurczakiem, Czosnkiem i Parmezanem – Sycąca i Pyszna Uczta

Tytuł:
Mięsna Zapiekanka z Kurczakiem, Czosnkiem i Parmezanem – Sycąca i Pyszna Uczta

Wstęp:
Mięsna zapiekanka to doskonały pomysł na obiad, który łączy w sobie bogaty smak, sycące składniki i łatwość przygotowania. Ta wersja z kurczakiem, czosnkiem i parmezanem to prawdziwa uczta dla podniebienia. Złocista, chrupiąca skórka z parmezanem, delikatne kawałki kurczaka w aromatycznym sosie czosnkowym – całość pieczona na złoto, co sprawia, że zupa staje się wyjątkowo smaczna i satysfakcjonująca. Jeśli szukasz przepisu na szybki, ale efektowny obiad, ta zapiekanka będzie idealnym rozwiązaniem!

Składniki: (na 4 osoby)

500 g piersi z kurczaka 🍗
3 ząbki czosnku 🧄
1 cebula 🧅
200 g śmietany 18% 🥛
150 g startego parmezanu 🧀
1 łyżka oliwy z oliwek 🫒
1 łyżeczka suszonego oregano 🌿
1 łyżeczka suszonego tymianku 🌿
Sól i pieprz do smaku 🧂
200 g ziemniaków (opcjonalnie) 🥔
1 szklanka bulionu drobiowego 🍲
Przygotowanie:

Przygotowanie składników:
Pierś z kurczaka pokrój w kostkę lub paseczki. Czosnek drobno posiekaj, a cebulę pokrój w półplasterki. Ziemniaki obierz i pokrój w cienkie plastry (jeśli chcesz je dodać do zapiekanki).

Podsmażenie kurczaka:
Na patelni rozgrzej oliwę i podsmaż kurczaka na złoto przez 5-7 minut, aż stanie się lekko rumiany. Dopraw solą, pieprzem, oregano i tymiankiem. Dodaj czosnek i smaż przez kolejne 2 minuty, aż zacznie pachnieć.

Przygotowanie zapiekanki:
W naczyniu żaroodpornym (np. w formie do zapiekanek) ułóż warstwę ziemniaków (jeśli używasz), a następnie na nie wyłóż podsmażonego kurczaka z czosnkiem. Całość polej bulionem i śmietaną.

Zapiekanie:
Posyp zapiekankę równomiernie startym parmezanem. Przykryj naczynie folią aluminiową i piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 25-30 minut, aż warzywa i mięso staną się miękkie. Na ostatnie 10 minut zdejmij folię, aby zapiekanka zyskała złocistą, chrupiącą skórkę.

Podanie:
Po wyjęciu z piekarnika, pozwól zapiekance odpocząć przez kilka minut przed podaniem. Udekoruj świeżymi ziołami, takimi jak natka pietruszki lub bazylia, aby nadać jej świeżości.