Title: Pielmieni – Syberyjskie Pierożki z Mięsem i Cebulą: Tradycja Smaku z Dalekiego Wschodu

Title: Pielmieni – Syberyjskie Pierożki z Mięsem i Cebulą: Tradycja Smaku z Dalekiego Wschodu

Introduction:
Pielmieni to tradycyjne syberyjskie pierożki, które zyskały popularność na całym świecie dzięki swojemu wyjątkowemu smakowi i prostocie przygotowania. Te pyszne pierożki są pełne soczystego nadzienia z mięsa i cebuli, które w połączeniu z cienkim ciastem stanowią prawdziwą ucztę dla podniebienia. Idealne na chłodne dni, pielmieni są doskonałą alternatywą dla klasycznych pierogów, wnosząc odrobinę wschodniego smaku do naszych kuchni. Przygotowanie tego dania może być również świetną zabawą, a sam proces lepienia pierożków przypomina tradycję przekazywaną z pokolenia na pokolenie.

Ingredients:
Ciasto:
500 g mąki pszennej
1 jajko
200 ml wody
1 łyżeczka soli
Farsz:
500 g mielonego mięsa (wołowina, wieprzowina lub mieszanka)
1 cebula, drobno posiekana
1 łyżeczka soli
Świeżo mielony czarny pieprz, do smaku
1 łyżka masła (opcjonalnie, do podsmażenia cebuli)
Directions:
Przygotowanie ciasta:
W misce wymieszaj mąkę z solą. Dodaj jajko oraz stopniowo wodę, wyrabiając ciasto, aż stanie się gładkie i elastyczne. Przykryj ciasto ściereczką i odstaw na około 30 minut, by odpoczęło.

Przygotowanie farszu:
Cebulę podsmaż na patelni z odrobiną masła, aż stanie się szklista i miękka. Po ostudzeniu wymieszaj ją z mielonym mięsem. Dopraw solą i pieprzem, dobrze wymieszaj.

Formowanie pielmieni:
Ciasto rozwałkuj na cienki placek. Za pomocą szklanki lub foremki wycinaj krążki. Na każdy krążek nakładaj łyżeczkę farszu. Złóż pierożek na pół, a następnie dokładnie zlep brzegi, formując kształt półksiężyca.

Gotowanie:
W dużym garnku zagotuj osoloną wodę. Wrzucaj pielmieni partiami do wrzątku. Gotuj przez około 5-7 minut, aż pierożki wypłyną na powierzchnię. Wyjmuj je łyżką cedzakową.