Krewetki pieczone z czosnkiem i cytryną – Szybka i zdrowa kolacja

Krewetki pieczone z czosnkiem i cytryną – Szybka i zdrowa kolacja
Wstęp:
Krewetki to idealny wybór na szybką, zdrową kolację. Są lekkie, pełne białka i bardzo łatwe w przygotowaniu. Wystarczy 15 minut w piekarniku, aby cieszyć się pysznym daniem, które zachwyci każdego. Z dodatkiem czosnku, cytryny i oliwy z oliwek, krewetki nabierają wyjątkowego smaku i aromatu.

Składniki:
500 g świeżych lub mrożonych krewetek (obrane, oczyszczone)
3 ząbki czosnku (drobno posiekane lub przeciśnięte przez praskę)
Sok i skórka z 1 cytryny
2 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżeczka suszonego oregano (opcjonalnie)
Sól i świeżo mielony czarny pieprz do smaku
Świeża natka pietruszki do dekoracji (opcjonalnie)
Przygotowanie:
Przygotowanie krewetek:
Jeśli używasz mrożonych krewetek, najpierw je rozmroź, a następnie osusz papierowym ręcznikiem. Jeśli są świeże, wystarczy je dokładnie umyć i osuszyć.

Przygotowanie marynaty:
W misce wymieszaj sok z cytryny, startą skórkę z cytryny, oliwę z oliwek, posiekany czosnek, oregano (jeśli używasz) oraz sól i pieprz do smaku. Dobrze wymieszaj, aby wszystkie składniki się połączyły.

Marynowanie krewetek:
Dodaj krewetki do marynaty i dokładnie wymieszaj, aby wszystkie kawałki były pokryte mieszanką. Odstaw na 10 minut, aby krewetki wchłonęły aromaty.

Pieczenie:
Rozgrzej piekarnik do 200°C (grzanie góra-dół). Wyłóż blachę papierem do pieczenia i ułóż na niej krewetki w jednej warstwie. Wstaw do piekarnika na 10-12 minut (w zależności od wielkości krewetek), aż staną się różowe i soczyste.

Podanie:
Po wyjęciu z piekarnika, przełóż krewetki na talerz, posyp świeżą natką pietruszki i podawaj od razu. Doskonale komponują się z ryżem, makaronem lub świeżą sałatką.

Wskazówki podania i przechowywania:
Podanie:
Krewetki świetnie smakują same lub jako dodatek do makaronu, sałatki, a także w formie przystawki. Można je również podać z kawałkami bagietki, aby nasiąkły pysznym sosem czosnkowo-cytrynowym.

Przechowywanie:
Krewetki najlepiej jeść na świeżo. Jeśli masz resztki, przechowuj je w lodówce w szczelnie zamkniętym pojemniku przez maksymalnie 1 dzień. Możesz je również podgrzać na patelni przez kilka minut.