Tytuł: Kremowa sałatka z ogórków i krewetek – Lekka i orzeźwiająca na każdą okazję

Tytuł: Kremowa sałatka z ogórków i krewetek – Lekka i orzeźwiająca na każdą okazję
Wstęp:
Kremowa sałatka z ogórków i krewetek to idealna propozycja na lekki obiad, przystawkę lub sałatkę na imprezy. Połączenie chrupiących ogórków z delikatnymi krewetkami w kremowym sosie to połączenie smaków, które zachwyci każdego. Jest to danie szybkie do przygotowania, a jednocześnie pełne świeżości i elegancji. Sprawdzi się na letnich spotkaniach z przyjaciółmi, rodzinnych obiadach, a także jako zdrowa przekąska na co dzień.

Składniki:
200 g krewetek (świeżych lub mrożonych, obranych)
2 średnie ogórki
1 łyżka oliwy z oliwek
1 łyżka soku z cytryny
2 łyżki jogurtu naturalnego
1 łyżka majonezu (opcjonalnie)
1 ząbek czosnku, drobno posiekany
Sól i pieprz do smaku
Świeży koperek do dekoracji
Przygotowanie:
Przygotowanie krewetek:
Jeśli używasz mrożonych krewetek, upewnij się, że zostały one rozmrożone. Krewetki umyj, osusz papierowym ręcznikiem, a następnie skrop oliwą z oliwek i sokiem z cytryny. Odstaw na chwilę do zamarynowania.

Obróbka ogórków:
Ogórki dokładnie umyj i pokrój w cienkie plasterki. Jeśli wolisz, możesz je obrać, ale skórka doda sałatce dodatkowego chrupania i koloru. Delikatnie posól i odstaw na kilka minut, by puściły wodę. Następnie odsącz je, aby sałatka nie była zbyt wodnista.

Przygotowanie sosu:
W miseczce wymieszaj jogurt naturalny, majonez (jeśli go używasz), czosnek, sól i pieprz. Dopraw do smaku, ewentualnie dodając więcej soku z cytryny, jeśli chcesz, by sos był bardziej orzeźwiający.

Smażenie krewetek:
Na rozgrzaną patelnię wrzuć krewetki i smaż je przez 2-3 minuty z każdej strony, aż staną się różowe i dobrze wysmażone. Następnie odstaw je na bok do ostygnięcia.

Łączenie składników:
W dużej misce połącz ogórki, krewetki oraz przygotowany sos. Wymieszaj wszystko delikatnie, aby składniki dobrze się połączyły. Spróbuj i w razie potrzeby dopraw dodatkowo solą, pieprzem lub sokiem z cytryny.

Dekoracja i serwowanie:
Na wierzchu sałatki posyp świeżym koperkiem lub innymi ziołami, które lubisz. Możesz dodać również odrobinę prażonych pestek dyni lub słonecznika, aby dodać chrupkości.

Wskazówki dotyczące podania i przechowywania:
Podanie:
Sałatkę podawaj schłodzoną, najlepiej po kilku godzinach w lodówce, kiedy smaki się przegryzą. Doskonale komponuje się z delikatnym pieczywem lub jako dodatek do dania głównego.

Przechowywanie:
Sałatka najlepiej smakuje w ciągu 1-2 dni od przygotowania. Przechowuj ją w szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce, aby zachowała świeżość.

Wariacje: