Reklama
Reklama
Reklama

Pączki – Klasyczny Przepis na Pyszne, Pulchne Pączki, Które Znikają w Mgnieniu Oka!

Pączki – Klasyczny Przepis na Pyszne, Pulchne Pączki, Które Znikają w Mgnieniu Oka!
Pączki to jedno z najpopularniejszych ciast w Polsce, szczególnie uwielbiane w tłusty czwartek. To nie tylko symbol tradycji, ale także wspaniała uczta dla podniebienia. Pyszne, puszyste, pełne nadzienia, z chrupiącą skórką – kto im się oprze?

Składniki:
Ciasto:
500 g mąki pszennej
2 jajka
250 ml mleka
50 g drobnego cukru
50 g masła (rozpuszczonego)
30 g świeżych drożdży
1 łyżeczka soli
1 łyżeczka cukru waniliowego
50 ml spirytusu (lub wódki) – pomoże uzyskać lekkie ciasto
Skórka otarta z 1 cytryny
1 łyżka rumu (opcjonalnie)
Nadzienie:
Dżem (najczęściej różany, ale można też wybrać owocowy, np. truskawkowy)
Lub krem czekoladowy, budyniowy, marmolada
Do smażenia:
Olej roślinny (najlepiej o wysokiej temperaturze dymienia, np. olej rzepakowy)
Dodatkowo:
Cukier puder do posypania
Cynamon (opcjonalnie)
Instrukcje:
Przygotowanie ciasta:
Aktywacja drożdży: W małej miseczce wymieszaj drożdże z 1 łyżką cukru i 50 ml ciepłego mleka. Odstaw na 5-10 minut, aż drożdże zaczną pracować (pojawi się piana).

Łączenie składników: W dużej misce połącz mąkę, cukier, sól, cukier waniliowy oraz skórkę cytrynową. Zrób w środku wgłębienie i wlej aktywowane drożdże, pozostałe ciepłe mleko, jajka, rozpuszczone masło i spirytus (oraz rum, jeśli używasz). Zagnieć ciasto, aż stanie się gładkie i elastyczne. W razie potrzeby dosypiaj mąkę, ale nie przesadzaj, aby ciasto nie było za twarde.

Wyrastanie ciasta: Przykryj miskę ściereczką i odstaw ciasto w ciepłe miejsce na około 1 godzinę, aż podwoi swoją objętość.

Formowanie pączków: Po wyrośnięciu ciasta, przełóż je na oprószoną mąką powierzchnię. Rozwałkuj na grubość około 1-1,5 cm i wykrawaj krążki za pomocą szklanki lub foremki do pączków (około 6-8 cm średnicy). Na środku każdego krążka połóż łyżeczkę nadzienia (np. dżem, marmoladę) i zlep brzegi ciasta, formując kulki.

Drugi etap wyrastania: Uformowane pączki odstaw na 20-30 minut na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Powinny nieco wyrosnąć przed smażeniem.

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Pyszne Ciasto Czekoladowe: Prosty Przepis na Deser, Który Zawsze Wychodzi!

Pyszne Ciasto Czekoladowe: Prosty Przepis na Deser, Który Zawsze Wychodzi! Jeśli jesteś miłośnikiem czekolady, to to ciasto jest dla Ciebie! ...

Chleb Mleczny – Przepis na Domowy, Miękki i Puszysty Chleb

Chleb Mleczny - Przepis na Domowy, Miękki i Puszysty Chleb Wprowadzenie: Chleb mleczny to klasyka domowego pieczenia, która nigdy nie ...

Miniaturowe Odwrócone Ciasta Ananasowe – Słodka Rozkosz w Małym Formacie

Miniaturowe Odwrócone Ciasta Ananasowe – Słodka Rozkosz w Małym Formacie 🍍✨ Wprowadzenie Miniaturowe odwrócone ciasta ananasowe to urocze i pyszne ...

Ultrakremowy Sernik Rozpływający Się w Ustach – Pyszna Delicja na Każdą Okazję

Title: Ultrakremowy Sernik Rozpływający Się w Ustach – Pyszna Delicja na Każdą Okazję Introduction: Jeśli szukasz przepisu na sernik, który ...

Leave a Comment