Miodownik z Kaszą Manną

Miodownik z Kaszą Manną
Miodownik to klasyczne ciasto, które łączy w sobie intensywny miodowy smak z lekką, puszystą strukturą. W tym przepisie dodatek kaszy manny nadaje ciastu wyjątkową konsystencję, sprawiając, że jest ono nie tylko wilgotne, ale także bardzo sycące. Idealne na różne okazje, zarówno na codzienny deser, jak i na świąteczny stół.

Składniki:
Na ciasto:
2 jajka
100 g masła (rozpuszczonego)
100 g cukru
3 łyżki miodu
1 łyżeczka cukru waniliowego
250 g mąki pszennej
100 g kaszy manny
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/4 łyżeczki sody oczyszczonej
1/2 szklanki mleka
Na krem:
500 ml mleka
100 g kaszy manny
100 g cukru
2 łyżki masła
1 łyżeczka cukru waniliowego
Dodatkowo:
Cukier puder do posypania
Miód do polania (opcjonalnie)
Instrukcje:
1. Przygotowanie ciasta:
W misce ubij jajka z cukrem i cukrem waniliowym, aż masa stanie się puszysta.
Dodaj rozpuszczone masło oraz miód, dokładnie wymieszaj.
W osobnej misce połącz mąkę, kaszę manną, proszek do pieczenia i sodę oczyszczoną.
Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrej masy, na przemian z mlekiem, aż do uzyskania gładkiego ciasta.
2. Pieczenie:
Przełóż ciasto do foremki wyłożonej papierem do pieczenia (wielkość formy: około 20×30 cm).
Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 30-35 minut, aż ciasto będzie złociste, a patyczek włożony w środek wyjdzie suchy.
Po upieczeniu pozostaw ciasto do całkowitego wystudzenia.
3. Przygotowanie kremu:
W garnku zagotuj mleko z cukrem.