Babciny Placek Jabłkowy z Tacy – Taki, Jak Lubisz

1. W misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, cukier puder i szczyptę soli.
2. Dodaj pokrojone w kostkę zimne masło i rozcieraj palcami, aż powstanie konsystencja kruszonki.
3. Dodaj jajka i szybko zagnieć ciasto. Uformuj kulę, podziel na dwie części (jedną trochę większą) i schłódź w lodówce przez 30 minut.

2. Przygotowanie nadzienia jabłkowego:

1. Jabłka obierz, usuń gniazda nasienne i pokrój w plasterki lub zetrzyj na tarce o grubych oczkach.
2. Skrop jabłka sokiem z cytryny, aby nie ściemniały.
3. Dodaj cukier i cynamon, wymieszaj. Jeśli jabłka są bardzo soczyste, dodaj bułkę tartą.

3. Składanie ciasta:

1. Rozwałkuj większą część ciasta i wyłóż nią natłuszczoną i oprószoną mąką blachę (np. 25×35 cm). Nakłuj spód widelcem.
2. Na cieście równomiernie rozłóż nadzienie jabłkowe.
3. Drugą część ciasta rozwałkuj i przykryj nią jabłka. Możesz też pokroić ciasto na paski i ułożyć kratkę.

4. Pieczenie:

1. Rozgrzej piekarnik do 180°C (góra-dół).
2. Piecz ciasto przez 45–50 minut, aż wierzch będzie złocisty.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania

zobacz więcej na następnej stronie Reklama

←PoprzedniNastępny→