Błękitny Piankowiec z Czarną Porzeczką – Orzeźwiający Deser w Błękitnej Odsłonie

W szklance gorącej wody rozpuść dwie galaretki owocowe (niebieskie). Mieszaj, aż galaretka całkowicie się rozpuści. Odstaw do przestudzenia (galaretka nie może zacząć tężeć).
W dużej misce ubij schłodzoną śmietankę kremówkę na sztywno.
Dodaj do ubitej śmietanki jogurt grecki i delikatnie wymieszaj szpatułką, tylko do połączenia składników.
Powoli, cienkim strumieniem, wlewaj przestudzoną galaretkę do masy śmietankowo-jogurtowej, cały czas delikatnie mieszając szpatułką. Mieszaj, aż masa będzie jednolita i gładka.
Wstaw masę jogurtową do lodówki na około 20 minut, aby lekko stężała.
Składanie Piankowca:
Wystudzony biszkopt przekrój poziomo na pół (opcjonalnie, możesz pominąć ten krok).
Posmaruj wierzch biszkoptu dżemem z czarnej porzeczki.
Wyłóż boki tortownicy biszkoptami podłużnymi.
Wyjmij z lodówki lekko tężejącą masę jogurtową i wylej ją na biszkopt. Wyrównaj powierzchnię.
Wstaw piankowiec do lodówki na całą noc (lub minimum 6 godzin), aby masa jogurtowa dobrze stężała.
Dekoracja:
Przed podaniem udekoruj piankowiec świeżymi owocami, np. borówkami amerykańskimi lub czarną porzeczką.
Smacznego!