Chrupiące Placki z Cukinii

Sposób przygotowania:
Przygotowanie cukinii:
Cukinie umyj, odetnij końce i zetrzyj na tarce o dużych oczkach. Przełóż do sitka, posól i odstaw na 15 minut, aby puściły wodę. Następnie dokładnie odciśnij nadmiar płynów.

Mieszanie składników:
W dużej misce połącz odciśniętą cukinię, mąkę kokosową, jajka, starty ser, proszek do pieczenia, sól i pieprz. Dokładnie wymieszaj, aż składniki się połączą.

Smażenie placków:
Na patelni rozgrzej olej na średnim ogniu. Łyżką nakładaj porcje ciasta, formując placki. Smaż przez około 3-4 minuty z każdej strony, aż będą złociste i chrupiące. Odkładaj na papierowy ręcznik, aby odsączyć nadmiar tłuszczu.

Podanie:
Placki z cukinii podawaj na ciepło, najlepiej z jogurtem naturalnym lub sosem czosnkowym. Możesz je również posypać świeżymi ziołami, takimi jak koperek lub pietruszka.

Informacje żywieniowe:

 Czas przygotowania: 15 minut

 Czas smażenia: 20 minut

 Całkowity czas: 35 minut

 Kalorie: ok. 150 kcal na porcję

 Porcje: 4