Ciasto Balladyna – Warstwowy Przysmak z Nutą Magii

Białka – 4 sztuki
Cukier – 3/4 szklanki
Mąka ziemniaczana – 1 łyżeczka
Do dekoracji:
Cukier puder – do posypania (opcjonalnie)
Sposób Przygotowania:
Przygotowanie kruchego ciasta:
Zagnieć ciasto:
W misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i cukier puder. Dodaj zimne masło i posiekaj nożem lub rozetrzyj palcami na kruszonkę.
Dodaj żółtka i szybko zagnieć ciasto, aż powstanie gładka kula. Jeśli ciasto jest zbyt suche, dodaj 2-3 łyżki kwaśnej śmietany.
Schłodzenie:
Podziel ciasto na dwie równe części. Jedną część wyłóż na spód formy (ok. 25×35 cm) wyłożonej papierem do pieczenia. Drugą wstaw do lodówki.
Przygotowanie masy makowej:
Ubij białka: