Ciasto cytrynowe z lukrem 😋

Dodawaj jajka jedno po drugim, dobrze ubijając po każdym dodaniu. To zapewnia lepsze połączenie składników, a ciasto będzie bardziej jednolite.

Mieszanie składników sypkich i płynnych: Na przemian dodawaj mąkę i proszek do pieczenia oraz mleko. Zaczynaj i kończ na mące – to pomoże w uzyskaniu odpowiedniej konsystencji.

Dodawanie cytrusowych akcentów: Dodaj skórkę i sok z cytryny. Wymieszaj delikatnie, aż składniki całkowicie się połączą. Cytryna nada ciastu świeżości i lekkiego aromatu.

Przygotowanie do pieczenia: Wlej masę do przygotowanej formy. Staraj się równomiernie rozprowadzić ciasto, aby równomiernie się piekło.

Pieczenie: Piecz przez 30-35 minut lub aż patyczek wbity w środek ciasta wyjdzie czysty. Pamiętaj, aby nie otwierać piekarnika w pierwszych 20 minutach pieczenia, aby ciasto miało szansę urosnąć.

Studzenie: Pozostaw ciasto w formie na 10 minut, a następnie wyjmij je i pozostaw do całkowitego ostudzenia na kratce. Studzenie na kratce zapobiega skraplaniu się pary pod ciastem, co mogłoby je zamoczyć.

Przygotowanie lukru: W małej misce wymieszaj cukier puder z sokiem z cytryny. Dostosuj ilość soku, aby uzyskać pożądaną konsystencję – lukier powinien być gęsty, ale wciąż polewający. Jeżeli lukier jest za gęsty, dodaj nieco więcej soku.

Polewa ciasta: Po całkowitym ostudzeniu ciasta, wylej lukier na ciasto, pozwalając mu spłynąć na boki. Użyj łyżki lub szpatułki, aby równomiernie go rozprowadzić.

Utwardzenie lukru: Pozostaw do stwardnienia lukru. Możesz przyspieszyć ten proces, umieszczając ciasto na chwilę w lodówce.

Podawanie: Po stwardnieniu lukru, ciasto cytrynowe jest gotowe do pokrojenia i podania. Świetnie smakuje z herbatą lub kawą!

Mam nadzieję, że ta rozszerzona wersja przepisu będzie pomocna! Smacznego pieczenia! 🍰