Ciasto jogurtowe greckie bez mąki, tylko 400 ml jogurtu z 50 g proszku budyniowego

Przygotowanie:

1. Rozgrzej piekarnik do temperatury 180°C, używając trybu grzania górnego i dolnego. Przygotuj kwadratową blachę do pieczenia, wykładając ją papierem do pieczenia, aby ciasto później nie przywierało. 🍴
2. Oddziel białka od żółtek jajek. Ubij białka na sztywną, puszystą pianę. W osobnym naczyniu, wymieszaj żółtka z ksylitolem. Następnie dodaj do tej mieszanki jogurt grecki, skórkę startą z cytryny oraz miąższ wanilii. 🥚🍋
3. Teraz wymieszaj proszek do pieczenia z proszkiem budyniowym, a następnie delikatnie wmeszaj tę mieszankę do masy z żółtkami i jogurtem. Na koniec, ostrożnie wmeszaj ubite wcześniej białka. 🥣
4. Przełóż ciasto do przygotowanej blachy i wstaw do nagrzanego piekarnika. Piecz przez około 30 minut, regularnie sprawdzając wykałaczką, czy ciasto jest już gotowe. Po upieczeniu, posyp wierzch odrobiną cukru pudru. 🍰

Efekt końcowy to puszyste, orzeźwiające ciasto o delikatnym smaku cytrusów i wanilii. Idealne na wiosenne i letnie przyjęcia! 🍋💛 Mam nadzieję, że ten przepis przypadnie Wam do gustu. Smacznego! 😋