Łatwe croissanty z prostymi składnikami, bez ciasta francuskiego

Posyp roboczą powierzchnię mąką ziemniaczaną, a następnie rozwałkuj każdy okrąg na cienki placek, grubość nie powinna przekraczać kilku milimetrów.

Dodawanie masła: Roztop masło w rondelku. Oprócz posmarowania ciasta, możesz też posypać je odrobiną mąki, aby uzyskać lepszą strukturę.

Formowanie croissantów: Posmaruj każdy placek roztopionym masłem, a następnie złóż go na kształt msemen (kwadrat) i schłodź przez chwilę w lodówce, aż masło stwardnieje. Rozwałkuj ciasto ponownie na kwadrat, następnie podziel na dwie części.

Nadzienie: Umieść kawałki czekolady lub ulubionego nadzienia pośrodku każdej z części. Złóż ciasto wokół nadzienia, aby utworzyć croissanty, upewniając się, że brzegi są dobrze zaciśnięte.

Wyrośnięcie: Ułóż croissanty na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i odstaw je na kolejne 20-30 minut do wyrośnięcia w ciepłym miejscu.

Smarowanie: Posmaruj wierzch croissantów roztrzepanym żółtkiem jajka zmieszanym z kilkoma kroplami octu, co doda im pięknego, złotego koloru podczas pieczenia.

Pieczenie: Piecz w średnio nagrzanym piekarniku (170°C) przez około 15-20 minut, aż będą złote i chrupiące. Kontroluj, aby się nie spaliły; jeśli zbyt szybko się rumienią, zmniejsz temperaturę.

Podanie: Po upieczeniu, wyjmij croissanty z piekarnika i pozwól im chwilę ostygnąć na kratce. Możesz je podawać ciepłe, z dżemem, miodem, lub solo jako pyszny dodatek do kawy lub herbaty. Smacznego i na zdrowie! 👌

Mam nadzieję, że ta wersja przepisu będzie pomocna! Czy chcesz coś jeszcze dodać lub zmodyfikować?