Czekoladowe ciasto eklerowe bez pieczenia

Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie kremu – ugotuj budyń według instrukcji na opakowaniu, używając mleka i cukru. Odstaw do ostudzenia.

Miksowanie masy – do wystudzonego budyniu dodaj miękkie masło i ubij mikserem na puszystą masę.

Dodanie śmietanki – osobno ubij śmietankę kremówkę na sztywno, a następnie delikatnie wmieszaj ją w masę budyniową.

Układanie warstw – na dnie prostokątnej formy wyłóż warstwę herbatników, następnie rozsmaruj część kremu. Powtarzaj czynność, aż zużyjesz wszystkie składniki, kończąc warstwą kremu.

Przygotowanie polewy – rozpuść obie czekolady z masłem w kąpieli wodnej, mieszaj aż do uzyskania gładkiej masy. Polej nią wierzch ciasta.

Chłodzenie – odstaw ciasto do lodówki na minimum 4 godziny, a najlepiej na całą noc.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Podawaj dobrze schłodzone, najlepiej krojąc ostrym nożem zanurzonym wcześniej w gorącej wodzie – dzięki temu kawałki będą równe.

Ciasto przechowuj w lodówce, w szczelnie zamkniętym pojemniku, do 3–4 dni.

Możesz udekorować wierzch dodatkowo wiórkami kokosowymi, orzechami lub owocami sezonowymi.

Warianty: