Czynnik uzależniający, świąteczny sernik szwarcwaldzki

Rozgrzej piekarnik do 180°C (160°C z wentylatorem).
Wyjmij ciasto z lodówki i rozwałkuj je na posypanym mąką blacie na grubość około 5 mm. Przełóż ciasto do formy do pieczenia, delikatnie dociskając do brzegów.
Wyłóż ciasto papierem do pieczenia i obciąż je suszonym groszkiem. Piecz przez 10-15 minut, aż lekko się zrumieni. Po upieczeniu, ostudź je w formie.
Przygotowanie nadzienia serowego:

W dużej misce wymieszaj twaróg, jajka, skrobię, cukier oraz miąższ waniliowy. Miksuj wszystko na gładką masę, upewniając się, że nie ma grudek.
Nałóż przygotowaną masę serową na wystudzone ciasto, równomiernie rozprowadzając. Następnie dodaj kompot wiśniowy z góry i przykryj pozostałą masą serową, równając wierzch.
Pieczenie sernika:

Wstaw sernik do piekarnika i piecz przez około 50 minut. Po upieczeniu, wyłącz piekarnik i pozwól sernikowi ostygnąć w środku przez około 30 minut przed wyjęciem.
Przygotowanie polewy czekoladowej:

W małym rondelku, na wolnym ogniu, rozpuść ciemną czekoladę, dodając bitą śmietanę i olej kokosowy. Mieszaj, aż składniki połączą się w gładką polewę.
Gdy sernik całkowicie ostygnie, polej go przygotowaną polewą czekoladową. Pozwól mu schłodzić się w lodówce przez około godzinę.
Podanie:

Po schłodzeniu, pokrój sernik na kawałki i serwuj. Można podać z bitą śmietaną lub dodatkową porcja kompotu wiśniowego.
Smacznego!
Ten sernik to idealny deser na każdą okazję, a zwłaszcza na święta. Jego połączenie kremowego nadzienia serowego z wiśniami i pyszną polewą czekoladową na pewno zachwyci Twoich gości!