Na suchej patelni upraż nasiona sezamu, mieszając je regularnie, aż staną się lekko złociste i pachnące. Zajmie to około 3-5 minut. Uważaj, by ich nie spalić.
Przygotowanie masy:
W misce wymieszaj uprażony sezam, masło migdałowe, syrop klonowy, ekstrakt waniliowy oraz szczyptę soli. Jeśli chcesz, dodaj rodzynki i orzechy pistacjowe. Całość dobrze wymieszaj, aż składniki się połączą.
Formowanie chałwy:
Przełóż masę do formy wyłożonej papierem do pieczenia lub do silikonowych foremek na małe porcyjki. Wyrównaj masę, aby była równomiernie rozłożona.
Chłodzenie:
Wstaw formę do lodówki na co najmniej 2 godziny, aż chałwa stwardnieje i stanie się zwarta. Jeśli chcesz, możesz włożyć ją do zamrażarki na szybsze schłodzenie.
Podanie:
Po stwardnieniu, pokrój chałwę na kawałki i podawaj. Możesz przechowywać ją w lodówce przez kilka dni.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie:
Domową chałwę możesz podać na deser, jako przekąskę do kawy lub herbaty. Idealnie komponuje się z filiżanką mocnej kawy.
Przechowywanie:
Chałwę przechowuj w lodówce, najlepiej w szczelnie zamkniętym pojemniku. Będzie świeża przez 4-5 dni.
Warianty:
Yo Make również polubił
Mrowisko – Tradycyjny Przysmak z Podlasia
Sernik na Ciemnym Spodzie z Kruszonką i Owocami
„Prosty Przepis z Cukinią: Niesamowicie Pyszne i Zdrowe Danie”
Nugat na Waflu – Domowy Przysmak