Domowa Zupa z Kurczakiem i Makaronem – Klasyka, która Rozgrzewa

1. W dużym garnku umieść kurczaka, marchew, pietruszkę, seler, przypaloną cebulę, liście laurowe i ziele angielskie.
2. Zalej wszystko wodą i doprowadź do wrzenia. Zdejmij pianę, która powstanie na powierzchni.
3. Zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez około 1,5 godziny, aż kurczak będzie miękki, a warzywa ugotowane.

2. Przygotowanie składników:

1. Wyjmij kurczaka z bulionu i oddziel mięso od kości. Pokrój mięso na małe kawałki lub porwij na włókna.
2. Wyjmij warzywa, pokrój marchew i pietruszkę w plasterki, a seler usuń (jeśli nie chcesz go w zupie).
3. Bulion przecedź przez sitko, aby usunąć przyprawy i pozostałości.

3. Gotowanie makaronu:

1. W osobnym garnku ugotuj makaron według instrukcji na opakowaniu. Odcedź i przepłucz zimną wodą, aby zatrzymać proces gotowania.

4. Łączenie zupy:

1. Do przecedzonego bulionu dodaj pokrojone mięso kurczaka, marchewkę i pietruszkę.
2. Dopraw zupę solą i pieprzem do smaku.
3. Podgrzewaj przez kilka minut na małym ogniu.

5. Serwowanie:

1. Do misek nakładaj porcje ugotowanego makaronu, a następnie zalewaj gorącą zupą.
2. Posyp zupę posiekaną natką pietruszki.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania

• Serwowanie: Zupa najlepiej smakuje świeżo przygotowana. Możesz podać ją z kromką chrupiącego chleba.
• Przechowywanie: Bulion przechowuj w lodówce do 3 dni lub zamroź do 3 miesięcy. Makaron przechowuj oddzielnie, aby nie wchłonął zbyt dużo płynu.

Warianty

zobacz więcej na następnej stronie Reklama

←PoprzedniNastępny→