Drożdżowe Bułeczki z Czarną Porzeczką – Aromatyczne Domowe Pyszności

Po wyrośnięciu delikatnie wyłóż ciasto na lekko podsypaną mąką stolnicę i krótko zagnieć, aby pozbyć się powietrza.
Podziel ciasto na 16 równych części. Z każdej części uformuj kulkę.
Każdą kulkę delikatnie rozwałkuj na placek o średnicy około 10-12 cm.
Na środek każdego placka nałóż łyżeczkę dżemu z czarnej porzeczki.
Sklej brzegi ciasta, formując bułeczkę. Staraj się dobrze zlepić brzegi, aby dżem nie wypłynął podczas pieczenia.
Ułóż bułeczki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia lub posmarowanej olejem/masłem. Zachowaj odstępy między bułeczkami.
Przykryj bułeczki ściereczką i odstaw do wyrośnięcia na około 15 minut.
Pieczenie:
Rozgrzej piekarnik do 180°C (z termoobiegiem).
Wstaw blachę z bułeczkami do nagrzanego piekarnika i piecz przez około 15-18 minut, aż bułeczki będą złociste.
Po upieczeniu wyjmij bułeczki z piekarnika i ostudź na kratce.
Lukier (opcjonalnie):
W miseczce wymieszaj cukier puder z gorącą wodą lub sokiem z cytryny, aż uzyskasz gładki lukier.
Polukruj ostudzone bułeczki.
Smacznego!