Grötbullar (bułeczki owsiane), 16 szt.

1.
Wymieszaj płatki owsiane, wodę i sól i doprowadź do wrzenia. Gotuj przez kilka minut, aż powstanie gęsta owsianka.

2.
Zdejmij garnek z ognia i mieszaj z masłem, aż się rozpuści.

3.
Dodaj mleko i syrop i pozostaw do ostygnięcia do 37 stopni.

4.
Rozgnieć drożdże w misce, wymieszaj z płynem. Dodaj mąkę i wyrób ciasto. Ciasto powinno być nieco rzadsze.

5.
Odstaw ciasto do wyrośnięcia na 30 minut.

6.
Wyłóż ciasto na lekko posypaną mąką powierzchnię. Podziel na 16 równych kawałków i uformuj bułki. Umieść na blachach do pieczenia wyłożonych papierem pergaminowym. Jeśli ciasto jest zbyt lepkie, posyp ręce odrobiną mąki.

7.
Przykryj blachy ręcznikiem i odstaw do wyrośnięcia na 30 minut. Rozgrzej piekarnik do 225 stopni.

8.
Posmaruj bułki odrobiną mleka i posyp płatkami owsianymi.

9.
Piecz w środkowej części piekarnika przez 13-15 minut, aż bułki ładnie się zrumienią.