Miodownik – Tradycyjny Świąteczny Przepis na Ciasto Miodowe

1. W rondelku podgrzej miód, masło i cukier, mieszając, aż wszystko się rozpuści. Odstaw do przestudzenia.
2. W misce wymieszaj mąkę z sodą oczyszczoną. Dodaj jajka, śmietanę i przestudzoną mieszankę miodową.
3. Zagnieć gładkie ciasto. Podziel je na 3 równe części.
4. Każdą część rozwałkuj na cienki placek i przełóż na blaszkę (ok. 22×33 cm) wyłożoną papierem do pieczenia.
5. Piecz placki pojedynczo w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 10–12 minut, aż będą złociste.

2. Przygotowanie kremu budyniowego:

1. Ugotuj budyń według przepisu na opakowaniu, używając mleka i cukru. Ostudź.
2. Miękkie masło ubij na puszystą masę. Stopniowo dodawaj ostudzony budyń, miksując na niskich obrotach, aż powstanie gładki krem.

3. Przekładanie ciasta:

1. Pierwszy placek posmaruj powidłami śliwkowymi.
2. Na powidła nałóż cienką warstwę kremu budyniowego i przykryj drugim plackiem.
3. Drugi placek posmaruj samym kremem budyniowym i przykryj trzecim plackiem.
4. Wierzch ciasta posyp cukrem pudrem lub udekoruj posiekanymi orzechami włoskimi.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania

• Miodownik najlepiej smakuje po 2–3 dniach, kiedy placki nasiąkną kremem i zmiękną. Przechowuj go w chłodnym miejscu, pod przykryciem.
• Serwuj z filiżanką herbaty lub kawy, udekorowany orzechami i cukrem pudrem dla efektu świątecznego.

Warianty

zobacz więcej na następnej stronie Reklama

←PoprzedniNastępny→