Reklama
Reklama
Reklama

Najlepszy Gulasz Wołowy – Pełen Smaku i AROMATU

Tytuł:
Najlepszy Gulasz Wołowy – Pełen Smaku i AROMATU

Wstęp:
Gulasz wołowy to jedno z tych dań, które zawsze smakują najlepiej, gdy gotujemy je z pasją, cierpliwością i dobrą jakością składników. Intensywnie aromatyczny, z soczystymi kawałkami mięsa, bogaty w przyprawy i idealnie doprawiony, jest doskonałym wyborem na obiad dla całej rodziny. Jeśli szukasz przepisu, który w pełni oddaje wszystkie zalety tego klasycznego dania, to ten gulasz wołowy będzie strzałem w dziesiątkę!

Składniki:
800 g wołowiny (najlepiej z łopatki lub mięsa na gulasz)
2 cebule, drobno posiekane
3 ząbki czosnku, zmiażdżone
2 marchewki, pokrojone w plasterki
1 czerwona papryka, pokrojona w kostkę
2 łyżki koncentratu pomidorowego
1 łyżka słodkiej papryki w proszku
1 łyżeczka ostrych papryczek (opcjonalnie, jeśli lubisz ostre)
1 łyżeczka tymianku
1 liść laurowy
500 ml bulionu wołowego (lub wody)
2 łyżki mąki pszennej (do obtoczenia mięsa)
2 łyżki oleju roślinnego lub masła klarowanego
Sól i pieprz do smaku
Świeża pietruszka do dekoracji
Przygotowanie:
Przygotowanie mięsa:
Wołowinę pokrój na kawałki o wielkości około 3-4 cm. Następnie obtocz każdy kawałek w mące, aby uzyskać ładną, złotą skórkę podczas smażenia.

Smażenie mięsa:
Na dużej patelni rozgrzej 1 łyżkę oleju (lub masła). Smaż kawałki mięsa partiami, aż staną się złociste z każdej strony. Przenieś je do garnka i odstaw na bok.

Smażenie warzyw:
Na tej samej patelni dodaj drugą łyżkę oleju. Wrzuć posiekaną cebulę i smaż przez około 5 minut, aż stanie się miękka i szklista. Dodaj czosnek, paprykę i marchewkę, a smaż przez kolejne 3-4 minuty.

Dodanie przypraw i koncentratu:
Do warzyw dodaj paprykę w proszku, tymianek oraz liść laurowy. Wymieszaj, aby przyprawy uwolniły swój aromat. Następnie wlej koncentrat pomidorowy, mieszając przez minutę.

Gotowanie gulaszu:
Do warzyw z przyprawami dodaj podsmażoną wołowinę oraz bulion (lub wodę). Dopraw solą i pieprzem. Zwiększ ogień, aby zupa się zagotowała, a następnie zmniejsz go i gotuj pod przykryciem przez około 1,5-2 godziny, aż mięso stanie się miękkie i rozpadające.

Końcowe doprawianie:
Gdy gulasz będzie gotowy, sprawdź, czy wymaga dodatkowego doprawienia solą, pieprzem lub przyprawami. Jeśli zupa jest zbyt rzadka, można ją lekko zagęścić mąką (rozmieszaną w wodzie) i gotować jeszcze kilka minut.

Wskazówki dotyczące podania i przechowywania:
Podanie:
Gulasz wołowy najlepiej smakuje z dodatkiem puree ziemniaczanego, klusek śląskich, ryżu lub świeżego chleba. Świetnie komponuje się także z kiszoną kapustą lub sałatką ze świeżych warzyw.

Przechowywanie:
Gulasz można przechowywać w lodówce przez 2-3 dni. Z każdym dniem nabiera on jeszcze więcej smaku! Można również zamrozić gulasz na później, aby mieć go zawsze pod ręką na szybki obiad.

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Orzeźwiające Żelki o Smaku Zielonej Herbaty, Cytryny i Imbiru – Naturalna Przyjemność!

Tytuł: Orzeźwiające Żelki o Smaku Zielonej Herbaty, Cytryny i Imbiru – Naturalna Przyjemność! Wstęp: Jeśli szukasz zdrowych, orzeźwiających przekąsek, które ...

Śledź z Cebulką – Klasyczna Przystawka

Śledź z Cebulką – Klasyczna Przystawka 🐟🧅✨ Wprowadzenie Śledź z cebulką to tradycyjna, prosta i smaczna przystawka, która od lat ...

Lepsze od makaronu – Miękkie Ziemniaki z Czosnkiem: Prosty i Aromatyczny Przepis

Lepsze od makaronu – Miękkie Ziemniaki z Czosnkiem: Prosty i Aromatyczny Przepis Wprowadzenie Ziemniaki doprawione czosnkiem to idealna alternatywa dla ...

Pyszny Deser Kokosowy – Łatwy i Niezwykle Smaczny

Pyszny Deser Kokosowy – Łatwy i Niezwykle Smaczny Introduction Deser kokosowy to doskonały pomysł na szybki i elegancki deser, który ...

Leave a Comment