Ogórki konserwowe z cebulą i czosnkiem do słoików

Przygotowanie:

Ogórki dokładnie umyj, możesz je wcześniej moczyć w zimnej wodzie przez 1–2 godziny (będą bardziej chrupiące).

Cebulę pokrój w piórka lub półplasterki.

Czosnek obierz, ząbki zostaw w całości.

Do wyparzonych słoików włóż: koper, cebulę, czosnek, gorczycę, ziele angielskie i liść laurowy.

Następnie ściśle układaj ogórki, możesz przekładać je warstwami cebuli.

Zagotuj wszystkie składniki zalewy, aż sól i cukier się rozpuszczą.

Gorącą zalewą zalej ogórki w słoikach, zakręć dokładnie złotymi nakrętkami.

Pasteryzacja: gotuj słoiki przez 7–10 minut od zagotowania wody (woda powinna sięgać 3/4 wysokości słoików).

Po pasteryzacji odstaw do góry dnem i pozostaw do wystudzenia.

Ogórki będą gotowe po około 3–4 tygodniach.

Przechowywać w chłodnym, zacienionym miejscu. Jeśli chcesz bardziej ostre, dodaj plasterek chili do każdego słoika.

Ciesz się smakiem razem ze mną!

Smacznego!