Pieczona Łopatka Jagnięca z Młodymi Ziemniakami i Ziołami

Umyj młode ziemniaki i dodaj je wokół łopatki w naczyniu. Jeśli ziemniaki są duże, przekrój je na pół.
Dopraw ziemniaki solą, pieprzem, odrobiną oliwy z oliwek i kilkoma gałązkami świeżego rozmarynu.
Pieczenie:

Wlej do naczynia bulion, aby mięso było delikatne i soczyste.
Przykryj naczynie folią aluminiową i piecz przez około 1,5 do 2 godzin. Regularnie polewaj mięso sosem powstałym podczas pieczenia, aby zachować jego wilgotność.
Na ostatnie 30 minut zdejmij folię aluminiową, aby mięso i ziemniaki nabrały ładnego, złocistego koloru.
Wykończenie i serwis:

Wyjmij naczynie z piekarnika i pozwól, aby łopatka jagnięca odpoczęła przez kilka minut przed pokrojeniem.
Podawaj gorąco z młodymi ziemniakami, polanymi sosem powstałym podczas pieczenia.
Podsumowanie:
To danie to prawdziwa uczta – mięciutka, soczysta łopatka jagnięca, aromatyczne ziemniaki i zioła, wszystko pieczone w jednym naczyniu. Dzięki prostocie składników i metodzie przygotowania, jest idealnym daniem na niedzielny obiad, rodzinne spotkanie czy specjalne okazje. Smacznego!