Pieczony Dorsz z Musztardą i Kremem Cytrynowym – Delikatne i Wykwintne Danie

1. Filety z dorsza umyj i osusz ręcznikiem papierowym.
2. W miseczce wymieszaj musztardę, sok z cytryny, oliwę z oliwek i przeciśnięty czosnek. Dopraw solą, pieprzem i tymiankiem.
3. Natrzyj filety marynatą i odstaw na 15 minut, aby smaki się przegryzły.
4. Ułóż dorsza na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 15–20 minut, aż ryba będzie miękka i soczysta.

2. Przygotowanie kremu cytrynowego:

1. W małym rondelku podgrzej śmietanę kremówkę na małym ogniu (nie doprowadzaj do wrzenia).
2. Dodaj sok z cytryny, skórkę otartą z cytryny oraz masło. Mieszaj, aż krem zgęstnieje.
3. Dopraw solą i pieprzem do smaku. Gotowy sos powinien mieć aksamitną konsystencję.

3. Podanie:

1. Na talerz wyłóż porcję pieczonego dorsza. Polej go kremem cytrynowym.
2. Podawaj z dodatkami, np. pieczonymi ziemniakami i zielonymi warzywami.
3. Udekoruj koperkiem lub natką pietruszki dla świeżego akcentu.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania

• Serwowanie: Danie najlepiej smakuje na ciepło, zaraz po przygotowaniu. Podawaj z chrupiącymi warzywami i ulubionymi dodatkami.
• Przechowywanie: Jeśli zostaną resztki, przechowuj dorsza w lodówce do 1 dnia i podgrzewaj na parze lub w piekarniku, aby zachować soczystość.

Warianty

zobacz więcej na następnej stronie Reklama

←PoprzedniNastępny→