Pikantna kłoda z aromatami morskimi: krab, wędzony łosoś i krewetki

1. W misce wymieszaj serek kremowy z jogurtem naturalnym, sokiem i skórką z cytryny oraz musztardą dijon.
2. Dodaj posiekane mięso z kraba, pokrojone na drobno krewetki i wędzonego łososia (zachowaj kilka plasterków do otoczenia kłody).
3. Dopraw wędzoną papryką, chili, solą i pieprzem. Dokładnie wymieszaj, aż masa będzie jednolita i kremowa.

2. Formowanie kłody:

1. Na folii spożywczej rozłóż plastry wędzonego łososia, tak aby lekko na siebie nachodziły i tworzyły prostokąt.
2. Na środku rozłóż farsz morski, formując go w kształt kłody lub wałka.
3. Zawiń całość w łososia, pomagając sobie folią, aby uzyskać równomierny kształt. Szczelnie zawiń i schłódź w lodówce przez minimum 2 godziny.

3. Dekoracja i podanie:

1. Po schłodzeniu odwiń kłodę z folii i przełóż na talerz.
2. Udekoruj świeżym koperkiem, kawałkami cytryny oraz dodatkową krewetką lub kawiorem.
3. Podawaj z chrupiącymi grzankami, krakersami lub świeżym pieczywem.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania

zobacz więcej na następnej stronie Reklama

←PoprzedniNastępny→