Placki ze Słodkich Ziemniaków z Salsą z Czarnej Fasoli – Połączenie Smaków i Kolorów

W dużej misce połącz starte słodkie ziemniaki, posiekaną cebulę, jajka, mąkę, sól, pieprz i mielony kminek. Mieszaj, aż składniki się dobrze połączą.

Rozgrzej olej na średnim ogniu w dużej patelni. Nałóż łyżkę ciasta na patelnię i spłaszcz, formując placki.

Smaż placki z każdej strony przez około 3-4 minuty, aż będą złociste i chrupiące. Przełóż na papierowy ręcznik, aby odsączyć nadmiar oleju.

Przygotowanie salsy z czarnej fasoli:

W misce połącz odsączoną i opłukaną czarną fasolę, posiekaną czerwoną cebulę, czerwoną paprykę i kolendrę.

Dodaj sok z limonki, oliwę z oliwek, sól i pieprz. Delikatnie wymieszaj, aby wszystkie składniki się połączyły.

Podanie:

Placki ze słodkich ziemniaków podawaj na talerzu, obok lub pod salsą z czarnej fasoli.

Udekoruj świeżymi listkami kolendry dla dodatkowego koloru i aromatu.

Serwuj natychmiast, aby cieszyć się pełnią smaku i chrupkości!

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania: