# Kroki przygotowania:
01 – W misce rozpuść drożdże w ciepłym mleku z cukrem i mąką. Odstaw pod przykryciem na 15–20 minut, aż rozczyn spulchnieje i pojawią się bąbelki.
02 – Do dużej miski wsyp mąkę, dodaj miękkie masło, żółtka i sól. Dodaj rozczyn i lekko wymieszaj.
03 – Wyrabiaj ciasto mikserem z hakiem lub ręcznie przez 5 minut, aż będzie jednolite i lekko lepkie. Przykryj i odstaw w ciepłe miejsce na 30–40 minut do podwojenia objętości.
04 – Wyrośnięte ciasto podziel na 5 równych części, z każdej uformuj kulę i spłaszcz na placek o średnicy około 10 cm.
05 – Na środku każdego placka umieść 1 łyżkę świeżych jagód. Zlep brzegi jak pieroga i uformuj podłużne bułeczki.
06 – Bułeczki ułóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Przykryj i odstaw na 20 minut do ponownego wyrastania.
07 – Przed pieczeniem posmaruj bułeczki lekko ciepłym mlekiem lub roztrzepanym jajkiem.
08 – Wstaw do piekarnika nagrzanego do 170°C (góra/dół) i piecz przez około 25 minut, aż bułeczki nabiorą złotego koloru.
09 – Po przestudzeniu oprósz bułeczki cukrem pudrem lub udekoruj lukrem cytrynowym.
# Informacje dodatkowe:
01 – Mrożone jagody można wcześniej rozmrozić na sicie i osuszyć, aby nadzienie nie było zbyt wilgotne.
Yo Make również polubił
Te pięciominutowe ciasteczka staną się Twoimi nowymi ulubionymi!
Ciasto francuskie z łososiem i porem – Chrupiąca Rozkosz w Każdym Kęsie
Tort Agnes Bernauer – Wykwintny Słodki Klasyk z Bawarii
Tytuł: Włoskie ciasteczka świąteczne – Tradycyjna przyjemność, którą pokochasz