Pyszny Gulasz Wołowy

Przygotowanie mięsa: W dużym rondlu lub garnku na średnim ogniu rozgrzej oliwę z oliwek. Gdy oliwa jest gorąca, dodaj kostki wołowe, smażąc je ze wszystkich stron na złoty kolor. Upewnij się, że mięso jest dobrze skarmelizowane, co podbije smak gulaszu. Po usmażeniu, przełóż je na talerz.

Smażenie warzyw: W tym samym garnku wrzuć pokrojoną cebulę. Smaż przez kilka minut, aż cebula zmięknie i zacznie lekko się rumienić. Następnie dodaj posiekany czosnek i dokładnie wymieszaj, smażąc przez dodatkową minutę, aż czosnek uwalni swój aromat.

Dodawanie płynów: Wlej piwo do garnka, skrobąc dno, aby uwolnić wszystkie smakowite resztki. Dodaj bulion wołowy, sos Worcestershire, koncentrat pomidorowy, paprykę, tymianek, sól, pieprz oraz cukier. Dobrze wymieszaj, aby połączyć składniki.

Duszenie: