Sałatka z Awokado i Gotowanym Jajkiem

Sałatka z Awokado i Gotowanym Jajkiem
Wprowadzenie:
Ta sałatka to prawdziwa bomba odżywcza, pełna zdrowych tłuszczy z awokado i białka z jajek. Jest prosta w przygotowaniu, smaczna i doskonale sprawdza się jako lekki lunch lub zdrowa przekąska. Dzięki awokado, sałatka jest kremowa i sycąca, a gotowane jajko dodaje jej delikatności i wartości odżywczych. Świetna propozycja na szybki, ale pełnowartościowy posiłek.

Składniki:
1 dojrzałe awokado 🥑
2 jajka 🥚
1/2 czerwonej cebuli (opcjonalnie)
1/2 papryki (najlepiej czerwonej lub żółtej)
1 pomidor
2 łyżki oliwy z oliwek
Sok z 1/2 limonki lub cytryny
Sól i pieprz do smaku
Świeża kolendra lub natka pietruszki (opcjonalnie)
Przygotowanie:
Gotowanie jajek:

Gotuj jajka przez 8-10 minut, aż będą twardo gotowane. Po ugotowaniu obierz je ze skorupki i pokrój w ćwiartki lub plastry.
Przygotowanie warzyw:

Awokado przekrój na pół, usuń pestkę, a miąższ pokrój w kostkę.
Paprykę i pomidor pokrój w drobną kostkę.
Cebulę (jeśli używasz) pokrój w cienkie półpierścienie.
Mieszanie składników: