W dużej misce rozgnieć twaróg widelcem lub zmiksuj blenderem na gładką masę.
Dodaj jajka i szczyptę soli, a następnie dokładnie wymieszaj.
Stopniowo dodawaj mąkę, mieszając, aż powstanie elastyczne, lekko lepkie ciasto.
Formowanie kluseczek:
Na stolnicy podsypanej mąką formuj z ciasta wałeczki o grubości około 1,5 cm. Następnie pokrój je na małe kawałki (ok. 2 cm długości).
Jeśli wolisz, możesz formować ciasto w niewielkie kulki lub spłaszczać je na kształt klusek.
Gotowanie:
W dużym garnku zagotuj osoloną wodę.
Wrzucaj kluseczki partiami do wrzątku i gotuj, aż wypłyną na powierzchnię (około 2-3 minuty). Wyjmuj je łyżką cedzakową i odcedzaj.
Podanie:
Kluseczki podawaj gorące, polane roztopionym masłem. Możesz je posypać świeżą natką pietruszki lub koperkiem.
Warianty:
Yo Make również polubił
Pół szklanki cukru i szklanka soli – tak przyrządzam najdelikatniejszy boczek, jedzą go nawet dzieci.
Brioszki – 5 minut, rozpływają się w ustach już od pierwszego kęsa, łatwe do zrobienia… …podam przepis w zamian za proste podziękowanie
Naleśniki z kapustą i grzybami
Pieczony Dorsz w Maśle Cytrynowym – Lekki i Aromatyczny Przepis