Świąteczna Pizza Domowa – Wyjątkowy Przepis na Boże Narodzenie

1. Przygotowanie ciasta:

1. W misce wymieszaj drożdże z ciepłą wodą, cukrem i łyżką mąki. Odstaw na 10 minut, aż zaczyn zacznie pracować.
2. Dodaj pozostałą mąkę, sól i oliwę z oliwek. Wyrabiaj ciasto ręcznie lub mikserem z hakiem przez około 8–10 minut, aż będzie elastyczne.
3. Przykryj ciasto ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na 1 godzinę, aż podwoi objętość.

2. Przygotowanie sosu pomidorowego:

1. Na patelni rozgrzej oliwę, dodaj przeciśnięty czosnek i smaż przez 1 minutę.
2. Dodaj passatę pomidorową, oregano, bazylię, sól i pieprz. Gotuj przez 10 minut na małym ogniu, aby sos zgęstniał.

3. Składanie pizzy:

1. Rozgrzej piekarnik do 220°C (góra-dół). Jeśli masz kamień do pizzy, rozgrzej go w piekarniku.
2. Wyrośnięte ciasto rozwałkuj na kształt okrągłego lub prostokątnego placka i przełóż na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia.
3. Posmaruj ciasto sosem pomidorowym, a następnie ułóż porwane kawałki mozzarelli oraz ser pleśniowy.
4. Dodaj plastry szynki parmeńskiej, posyp orzechami włoskimi i suszoną żurawiną.
5. Piecz pizzę przez 10–12 minut, aż brzegi się zarumienią, a ser się roztopi.

4. Podanie pizzy:

1. Po upieczeniu udekoruj pizzę świeżymi listkami rukoli i gałązkami rozmarynu.
2. Skrop delikatnie miodem, aby podkreślić świąteczny charakter dania.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania

• Serwowanie: Pizza smakuje najlepiej zaraz po upieczeniu, kiedy ser jest jeszcze gorący i ciągnący.
• Przechowywanie: Jeśli zostanie kawałek pizzy, przechowuj go w lodówce do 2 dni i podgrzej przed podaniem w piekarniku lub na patelni.

Warianty

zobacz więcej na następnej stronie Reklama

←PoprzedniNastępny→