„Świąteczne Warstwowe Mięso – Wyjątkowa Potrawa, Którą Pokochasz na Święta”

Tytuł:
„Świąteczne Warstwowe Mięso – Wyjątkowa Potrawa, Którą Pokochasz na Święta”

Wstęp:
Święta to czas, kiedy na stole królują nie tylko tradycyjne potrawy, ale i nowe, wyjątkowe dania, które wprowadzą magię do każdego posiłku. Jednym z takich dań jest świąteczne warstwowe mięso, które zachwyca swoją soczystością, intensywnym smakiem i efektownym wyglądem. To idealne rozwiązanie na świąteczny obiad, które będzie smakować zarówno rodzinie, jak i gościom. Smakowite mięso przełożone warstwami aromatycznych dodatków sprawia, że każdy kęs to prawdziwa uczta.

Składniki:

1,5 kg schabu lub karkówki wieprzowej (można również użyć indyka lub wołowiny)
2 cebule, pokrojone w pióra
3 ząbki czosnku, posiekane
4 łyżki musztardy
2 łyżki miodu
1 łyżeczka wędzonej papryki
1 łyżeczka tymianku
1 łyżeczka rozmarynu
2 łyżki oliwy z oliwek
1 szklanka bulionu warzywnego lub drobiowego
3 ziemniaki, pokrojone w plastry
1 szklanka startej mozzarelli lub sera żółtego
1/2 szklanki śmietany 30%
1/4 szklanki białego wina (opcjonalnie)
Sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:

Przygotowanie mięsa:

Mięso umyj i osusz, a następnie natrzyj je solą, pieprzem, tymiankiem, rozmarynem oraz wędzoną papryką. W miseczce wymieszaj musztardę z miodem i czosnkiem, a następnie natrzyj mięso tą mieszanką.
Pozostaw mięso na co najmniej 30 minut, aby przeszło przyprawami.
Podsmażenie:

Na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek. Przełóż mięso na patelnię i smaż na średnim ogniu przez 5-7 minut z każdej strony, aż mięso będzie lekko złociste.
Warstwowanie:

W naczyniu żaroodpornym układaj warstwami plastry ziemniaków, następnie mięso, a potem cebulę. Polej wszystko bulionem, białym winem (jeśli używasz) i śmietaną.
Na wierzchu posyp startym serem mozzarella lub serem żółtym.
Pieczenie:

Przykryj naczynie folią aluminiową i piecz w nagrzanym piekarniku do 180°C przez około 1,5 godziny. Po tym czasie zdejmij folię i piecz jeszcze przez 20-30 minut, aż ser się zarumieni, a ziemniaki będą miękkie.
Wykończenie i serwowanie:

Po upieczeniu pozwól potrawie odpocząć przez kilka minut. Pokrój na plastry i podawaj na gorąco z ulubionymi dodatkami.
Wskazówki do serwowania i przechowywania:

Serwowanie:
Warstwowe mięso najlepiej podawać z surówką z białej kapusty, lekką sałatką z rukoli lub pieczonymi warzywami. Możesz także dodać ziemniaki puree, które doskonale współgrają z bogatym smakiem mięsa.