Title: Stek z Sosem Czosnkowym: Dekadencka Rozkosz Kulinarna

Title: Stek z Sosem Czosnkowym: Dekadencka Rozkosz Kulinarna

Introduction:
Stek z sosem czosnkowym to danie, które zachwyca zarówno smakiem, jak i prostotą przygotowania. Miękki, soczysty stek w połączeniu z kremowym, aromatycznym sosem czosnkowym to prawdziwa kulinarna rozkosz, którą każdy mięsożerca powinien spróbować przynajmniej raz w życiu. Dzięki intensywnemu smakowi czosnku, delikatności mięsa i bogatej konsystencji sosu, to połączenie stanowi danie, które nie tylko zaspokaja głód, ale także stanowi ucztę dla zmysłów.

Ingredients:
2 steki wołowe (np. antrykot, rib-eye, lub filet)
4 ząbki czosnku, posiekane lub przeciśnięte przez praskę
100 ml śmietany kremówki (30%)
2 łyżki masła
2 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżeczka musztardy Dijon
Sól i świeżo mielony czarny pieprz do smaku
1 łyżka świeżo posiekanej pietruszki (opcjonalnie)
1/2 łyżeczki tymianku (opcjonalnie)
Directions:
Przygotowanie steków:
Steki wyjmij z lodówki na około 30 minut przed smażeniem, aby osiągnęły temperaturę pokojową. Posól i popieprz z obu stron.

Smażenie steków:
Rozgrzej dużą patelnię na średnim ogniu i dodaj oliwę z oliwek. Kiedy patelnia jest gorąca, włóż steki. Smaż je przez około 3-4 minuty z każdej strony (dla średnio wysmażonego steka), w zależności od grubości mięsa i preferencji. Po usmażeniu, przełóż steki na talerz, przykryj folią aluminiową i odstaw na chwilę, by odpoczęły.

Przygotowanie sosu czosnkowego:
W tej samej patelni, na której smażyły się steki, dodaj masło i posiekany czosnek. Smaż przez około 1-2 minuty, aż czosnek stanie się złocisty i zacznie wydzielać intensywny aromat. Dodaj śmietanę, musztardę Dijon, tymianek (jeśli używasz) i dobrze wymieszaj. Gotuj na małym ogniu przez kolejne 2-3 minuty, aż sos lekko zgęstnieje. Dopraw do smaku solą i pieprzem.

Podanie:
Ułóż steki na talerzach, polej je obficie sosem czosnkowym i posyp świeżo posiekaną pietruszką. Możesz podać steki z ulubionymi dodatkami, takimi jak pieczone ziemniaki, frytki, lub sałatka.