Śmietanę kremówkę ubij na sztywno, a następnie delikatnie połącz z mascarpone i cukrem pudrem, dodając ekstrakt waniliowy. Mieszaj do uzyskania gładkiego kremu.
Formowanie roladek:
Gdy biszkopt ostygnie, zdejmij papier do pieczenia i delikatnie zwiń ciasto w rolkę. Następnie rozwinięcie ciasto na płasko i posmaruj przygotowanym kremem mascarpone.
Ponownie zwiń biszkopt w roladkę, starając się, aby krem pozostał równomiernie rozłożony w środku.
Przygotowanie polewy czekoladowej:
Czekoladę połamać na kawałki i rozpuścić w kąpieli wodnej lub w mikrofalówce (w krótkich interwałach, mieszając co 20 sekund).
Do roztopionej czekolady dodaj masło i mleko, mieszaj, aż polewa stanie się gładka i błyszcząca.
Złożenie deseru:
Gotową roladkę pokrój na kawałki o szerokości około 2-3 cm.
Każdą roladkę polej polewą czekoladową i pozwól jej delikatnie stężeć.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Roladki paryskie najlepiej podawać schłodzone, więc warto je przechować w lodówce przez około 30 minut po polaniu czekoladą. Świetnie będą pasować do filiżanki kawy lub herbaty.
Przechowywanie: Deser przechowuj w lodówce, aby polewa czekoladowa pozostała gładka, a krem w środku był świeży. Najlepiej zjeść je w ciągu 2 dni.
Warianty:
Yo Make również polubił
Tytuł: “Ciasto Nadziewane Szpinakiem: Pyszna i zdrowa alternatywa dla tradycyjnych wypieków!”
Majerankowy boczek do chleba – Pyszna, aromatyczna przyjemność do każdego posiłku!
Risotto z Grzybami
To świetny sposób na wprowadzenie odrobiny natury do swojego domu!