Uniwersalny Przepis na Ciasto: Jedno Ciasto, Cztery Rodzaje Ciasteczek

W dużej misce utrzyj masło z cukrem pudrem na gładką masę.
Dodaj jajko, wanilię, proszek do pieczenia oraz szczyptę soli. Dokładnie wymieszaj.
Stopniowo dodawaj mąkę i mieszaj, aż ciasto stanie się jednolite.
Podział ciasta na 4 części:

Podziel ciasto na cztery równe części. Każdą z nich przeznaczymy na inny rodzaj ciasteczek.
Przygotowanie ciasteczek:

Czekoladowe ciasteczka: Do jednej części ciasta dodaj płatki czekoladowe i posiekaną czekoladę. Wymieszaj dokładnie. Formuj kulki i spłaszczaj je na blasze.
Orzechowe ciasteczka: Do drugiej części ciasta dodaj posiekane orzechy. Wymieszaj i formuj ciasteczka w dowolny kształt.
Ciasteczka z marmoladą: Z trzeciej części ciasta formuj małe kulki, spłaszczaj je, a następnie na środku każdego ciasteczka zrób wgłębienie i dodaj 1/2 łyżeczki marmolady.
Ciasteczka cytrynowe: Do ostatniej części ciasta dodaj skórkę i sok z cytryny, a następnie formuj ciasteczka.
Pieczenie:

Nagrzej piekarnik do 180°C (termoobieg 160°C).
Ułóż ciasteczka na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz przez około 10-12 minut, aż ciasteczka staną się lekko złociste.
Chłodzenie:

Po upieczeniu, pozostaw ciasteczka do ostygnięcia na blasze przez kilka minut, a następnie przenieś je na kratkę do całkowitego ostygnięcia.
Wskazówki: