Wegańskie Ciasto Szwarcwaldzkie

Wegańskie Ciasto Szwarcwaldzkie
(Czekoladowe, soczyste, z wiśniami i kremem – wegańska wersja klasycznego ciasta, które zachwyca smakiem)

Wprowadzenie
Ciasto Szwarcwaldzkie, znane również jako Black Forest Cake, to jeden z najsłynniejszych deserów na świecie. Tradycyjnie przygotowywane z czekoladowych biszkoptów, wiśni, bitej śmietany i czekolady, w tej wegańskiej wersji jest równie pyszne, pełne smaku i niesamowicie aromatyczne. To ciasto to prawdziwa rozkosz dla podniebienia, które z pewnością zachwyci nie tylko wegan, ale także każdego miłośnika słodkości.

Składniki:
Na biszkopt czekoladowy:

200 g mąki pszennej
75 g kakao w proszku (najlepiej ciemnego)
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
1/4 łyżeczki soli
180 g cukru (np. trzcinowego lub kokosowego)
250 ml mleka roślinnego (sojowego, migdałowego)
100 ml oleju roślinnego (np. kokosowego lub słonecznikowego)
2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
2 łyżki octu jabłkowego
1 szklanka wiśni (świeżych lub mrożonych, bez pestek)
Na krem kokosowy: