Przygotowanie:
Kalafior podziel na różyczki.
Marchewkę, pietruszkę i seler obierz i pokrój w kostkę lub plasterki.
Ziemniaki pokrój w kostkę.
Cebulę drobno posiekaj.
W dużym garnku rozpuść masło, dodaj cebulę i zeszklij ją lekko.
Do garnka dodaj marchew, pietruszkę, seler i ziemniaki.
Wlej bulion i gotuj pod przykryciem ok. 10 minut.
Następnie dodaj kalafior i gotuj kolejne 10–15 minut, aż wszystkie warzywa będą miękkie.
W miseczce zahartuj śmietanę (dodaj do niej kilka łyżek gorącej zupy, wymieszaj i dopiero wlej do garnka).
Gotuj jeszcze 2–3 minuty – nie doprowadzaj do wrzenia.
Dodaj posiekany koperek.
Dopraw solą i pieprzem do smaku.
Zupa świetnie smakuje również z dodatkiem małego makaronu lub grzanek.
Jeśli chcesz wersję bez śmietany – możesz ją pominąć lub zastąpić mlekiem kokosowym (dla wersji wege). Dla bardziej sycącej wersji: dodaj kawałki ugotowanego kurczaka lub pulpeciki.
Ciesz się smakiem razem ze mną!
Smacznego!
Yo Make również polubił
Roladki z ciasta francuskiego z warzywami i serem, idealne na aperitif lub przekąskę gastronomiczną.
Smażony na powietrzu boczek z marchewki – przepis
“Zapraszamy serdecznie! Nasze strony to prawdziwa skarbnica smacznych i sprawdzonych przepisów na każdą okazję. Odwiedź nas, a na pewno znajdziesz coś dla siebie! Link znajdziesz w komentarzu.
Rewolucja w Kuchni: Jak Przygotować Najlepsze Chrupiące Chlebki Czosnkowe, Które Zmienią Twoje Pizzowe Doświadczenie