Składniki (na 2-3 porcje):Bakłażan w chrupiącej panierce:
Bakłażan – 1 duży, pokrojony w paski 
Mąka pszenna – ½ szklanki 
Jajka – 2 sztuki 
Bułka tarta lub mąka kukurydziana – ½ szklanki 
Papryka słodka – 1 łyżeczka 
Czosnek granulowany – 1 łyżeczka 
Sól i pieprz – do smaku 
Olej do smażenia – ok. 250 ml 
Sos jogurtowo-cheddarowy:
Jogurt naturalny (gęsty) – 200 g 
Ser cheddar (starty) – 50 g 
Majonez – 1 łyżka 
Czosnek przeciśnięty – 1 ząbek Sok z cytryny – 1 łyżeczka 
Sól i pieprz – do smaku Jak zrobić?
Przygotowanie bakłażana:Pokrój bakłażana w paski, posól i odstaw na 10 minut, aby puścił wodę.
Osusz ręcznikiem papierowym.
Panierowanie:W 1 misce wymieszaj mąkę, paprykę, czosnek, sól i pieprz.
W 2 misce roztrzep jajka.
W 3 misce umieść bułkę tartą lub mąkę kukurydzianą.
Każdy pasek bakłażana obtocz w mące, potem jajku, a na końcu w bułce tartej.
Yo Make również polubił
Wegańskie Batony Dyniowe – Zdrowa i Pyszna Przekąska
Pieczona Łopatka Jagnięca z Młodymi Ziemniakami i Ziołami
Pizza z Kurczakiem Tikka – Aromatyczne Połączenie Smaków
Tytuł: Sałatka Ziemniaczana z Boczkiem i Jajkiem – Klasyczna, Syta i Pyszna!