Pyszny Gulasz Wołowy

Składniki:

3 łyżki oliwy z oliwek – użyj dobrej jakości oliwy, aby wydobyć pełnię smaku gulaszu.
2 funty kostek wołowych – najlepiej wybierać mięso z łopatki lub mostka, które są idealne do duszenia.
2 pokrojone w kostkę cebule – cebula nadaje potrawie głębi i słodyczy.
3 ząbki czosnku – świeżo posiekany czosnek wzmocni aromat.
340 ml piwa – jasne piwo lager lub ciemne piwo może dodać dodatkowych nut smakowych.
4 szklanki bulionu wołowego – domowy bulion będzie najlepszy, ale można użyć również gotowego.
1 łyżka sosu Worcestershire – wzbogaci smak o słoność i umami.
2 łyżki koncentratu pomidorowego – podkreśli smak dania i doda lekkości.
1/2 łyżeczki papryki – może być słodka lub ostra, w zależności od preferencji.
1 łyżeczka tymianku – świeży tymianek da jeszcze lepszy aromat.
Sól i pieprz do smaku – do doprawienia według preferencji.
1 łyżeczka cukru – zbalansuje kwasowość pomidorów i piwa.
4 marchewki – pokrojone w kawałki, dodają słodyczy i koloru.
3 duże ziemniaki – pokrojone na dużą kostkę, będą stanowić sycący dodatek.
Przygotowanie: