Bułeczki z Dziurką – Domowy Smak

Te puszyste bułeczki z dziurką, idealne do polukrowania lub posypania cukrem pudrem, to wspaniały dodatek do popołudniowej kawy lub herbaty. Ich delikatny smak i miękka konsystencja z pewnością zachwycą każdego!

Składniki:

600 g mąki tortowej (typ 450 lub 500) – dla uzyskania idealnej puszystości.
10 g drożdży instant – gwarancja szybkiego i równomiernego wzrostu ciasta. Możesz użyć świeżych drożdży (25g), pamiętaj jednak, aby wcześniej przygotować rozczyn.
100 ml mleka (letniego, ok. 30°C) – aktywuje drożdże i nadaje ciastu wilgotność.
100 ml jogurtu naturalnego (o temperaturze pokojowej) – dodaje bułeczkom delikatnej kwaskowatości i miękkości.
50 g masła (rozpuszczonego i ostudzonego) – nadaje bogaty smak i elastyczność ciastu.
2 jajka (średniej wielkości, o temperaturze pokojowej) – spajają składniki i wzbogacają smak.
1/2 szklanki cukru (ok. 100g) – słodycz, która idealnie komponuje się z resztą składników.
1 opakowanie cukru waniliowego (16g) lub ekstrakt waniliowy – dla aromatycznego zapachu.
Szczypta soli (ok. 2g) – podkreśla słodki smak i reguluje pracę drożdży.
Mleko do posmarowania bułeczek przed pieczeniem (opcjonalnie, dla uzyskania złocistego koloru).
Cukier puder lub lukier do dekoracji (opcjonalnie).
Przygotowanie: