Łatwe croissanty z prostymi składnikami, bez ciasta francuskiego

Składniki:
300 g mąki – najlepiej użyj mąki pszennej o wysokiej zawartości glutenu, co nada ciastu sprężystości.
3 łyżki cukru – możesz dostosować ilość cukru w zależności od preferencji, dodając nieco więcej lub mniej.
Białko 1 jajka – białko pomoże nadać ciastu lepszą strukturę.
Szczypta soli – sól jest ważna dla smaku, więc nie pomijaj tego składnika.
1 łyżka octu – możesz użyć octu jabłkowego lub winnego, co nada ciastu delikatny smak.
1 łyżka drożdży – użyj drożdży suchych lub świeżych, w zależności od tego, co masz pod ręką.
3 łyżki oleju roślinnego – olej poprawi wilgotność ciasta; możesz również użyć oliwy z oliwek do bardziej intensywnego smaku.
1 szklanka ciepłego mleka – mleko powinno być lekko podgrzane, aby aktywować drożdże.
Żółtko jajka do posmarowania – to nada croissantom piękny połysk.
Szczypta mąki ziemniaczanej (maizeny) – stosując tę mąkę, uzyskasz lepszą teksturę ciasta.
120 g roztopionego masła – masło doda smaku oraz chrupkości croissantów.
Przygotowanie: