Czynnik uzależniający, świąteczny sernik szwarcwaldzki

1 słoik (750 ml) wiśni (z zalewą)
1 opakowanie sosu w proszku (do wiśni)
Na polewę czekoladową:

100 g bitej śmietany
20 g tłuszczu kokosowego
Dodatkowo:

Mąka do posypania blatu roboczego
Suszony groszek (lub inny ciężar do pieczenia)
Instrukcje:
Przygotowanie ciasta kruchego:

W dużej misce połącz mąkę, kakao, sól i cukier pudru. Dodaj masło i żółtko. Mieszaj składniki rękami lub za pomocą miksera, aż będą dobrze połączone i utworzą jednolitą masę.
Formuj kulę ciasta, owiń ją folią spożywczą i włóż do lodówki na około 30 minut. To pomoże w uzyskaniu kruchej konsystencji.
Przygotowanie kompotu wiśniowego:

Odcedź wiśnie, zbierz sok do garnka. Następnie przygotuj sos, gotując sok z proszkiem według instrukcji na opakowaniu. Wymieszaj go z odcedzonymi wiśniami i pozostaw do ostygnięcia.
Pieczenie ciasta: