Jabłkowa Fantazja – Jesienna Symfonia Smaków

Kruche ciasto, aromatyczne jabłka w budyniowej otoczce i delikatna beza – idealne połączenie, które zachwyci każdego!

Składniki:

Ciasto:
3 szklanki mąki krupczatki (typ 450)
¾ szklanki oleju rzepakowego (lub słonecznikowego)
¾ szklanki cukru kryształ (można użyć drobnego cukru do wypieków)
4 duże żółtka (z jajek rozmiar L)
2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
2 łyżki kwaśnej śmietany 18%
Szczypta soli
Masa Jabłkowo-Budyniowa:
1 kg jabłek (najlepiej szara reneta, antonówka lub lobo)
2-3 łyżki cukru (w zależności od słodkości jabłek)
1 litr soku multiwitamina z zielonych owoców (np. jabłko-kiwi-szpinak)
2 opakowania budyniu śmietankowego bez cukru (proszek)
Opcjonalnie: cynamon, imbir, kardamon (do smaku)
Beza:
5 białek (pozostałe z ciasta)
3-4 łyżki cukru kryształ
1 opakowanie budyniu śmietankowego (proszek, ok. 40g)
(Szklanka o pojemności 250 ml, blaszka o wymiarach 23 cm x 34 cm)

Przygotowanie: