Kruche Ciasto z Budyniem i Śliwkami – Smak Lata w Każdym Kęsie

Delikatne kruche ciasto, aksamitny budyń i soczyste śliwki – idealne połączenie na każdą okazję!

Składniki:

Ciasto Kruche:
3 szklanki mąki krupczatki (typ 450)
3 duże żółtka (z jaj rozmiar L)
½ szklanki cukru kryształ (można użyć cukru pudru)
1 opakowanie cukru wanilinowego (lub ekstrakt waniliowy)
Kilka kropli aromatu cytrynowego (lub skórka z cytryny)
2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
150 g zimnego masła (pokrojonego w kostkę)
3 łyżki kwaśnej śmietany 18% (lub 12%)
Szczypta soli
Nadzienie Śliwkowe:
Około 500 g świeżych śliwek (węgierki) lub mrożonych owoców
Opcjonalnie: 1 łyżka cukru (do posypania śliwek, jeśli są kwaśne)
Krem Budyniowy:
2 opakowania budyniu śmietankowego z cukrem (proszek)
1 litr mleka (3,2% tłuszczu)
Piana z Białek i Kruszonka:
3 białka (pozostałe z ciasta)
(Blaszka o wymiarach 23 cm x 34 cm, szklanka o pojemności 250 ml)

Przygotowanie: