Kurczak z kalafiorem w kremowym sosie

Składniki:

(na 3–4 porcje):

• 500 g filetu z kurczaka (pierś lub udko bez skóry), pokrojonego w kostkę
• 1 mały kalafior, podzielony na różyczki
• 1 szklanka śmietanki 30% (kremówki)
• 1/2 szklanki bulionu (warzywny lub drobiowy)
• 1 mała cebula, posiekana
• 2 ząbki czosnku, przeciśnięte
• 1 łyżka masła + 1 łyżka oleju
• sól, pieprz
• 1/2 łyżeczki papryki słodkiej (lub ostrej, według upodobań)
• natka pietruszki do posypania