Mój Leśny Mech – Bajeczny Smak Natury

Ten wyjątkowy tort, zwany Leśnym Mchem, zachwyca swoim intensywnym zielonym kolorem, delikatnym smakiem i puszystą, jogurtową pianką. To idealne połączenie natury i słodkiej przyjemności!

Składniki:

Ciasto szpinakowe:

3 jajka (duże, w temperaturze pokojowej) – nadają strukturę i bogaty smak.
1 szklanka cukru (250 ml) – do słodzenia i stabilizacji ciasta.
450 g szpinaku mrożonego (rozmrożonego i dobrze odciśniętego) – kluczowy składnik, nadaje kolor i wilgotność.
1 szklanka oleju roślinnego (250 ml, np. słonecznikowego lub rzepakowego) – zapewnia wilgotność i delikatność.
2 szklanki mąki krupczatki (2 x 250 ml) – dla lekkiej i puszystej struktury.
2 łyżeczki proszku do pieczenia – spulchnia ciasto, zapewniając jego lekkość.
Masa jogurtowa:

1 jogurt grecki (400 g) – baza kremowej i orzeźwiającej masy.
2 galaretki truskawkowe – nadają smak, kolor i stabilizują masę.
2 Śnieżki (bite śmietany w proszku) – dodają lekkości i puszystości.
400 ml mleka (zimnego) – do ubicia Śnieżek.
1 szklanka gorącej wody (250 ml) – do rozpuszczenia galaretek.
Świeże truskawki (do dekoracji) – idealnie komponują się ze smakiem tortu. Inne owoce leśne również pasują.
Przygotowanie: