Sernik na Kruchym Cieście ze Śliwkami – Klasyka w Najlepszym Wydaniu

Kruche ciasto – mieszanie składników: W dużej misce wymieszaj mąkę krupczatkę, olej, cukier, żółtka, proszek do pieczenia i śmietanę. Zagnieć ręcznie lub za pomocą miksera z hakiem, aż do uzyskania konsystencji mokrego piasku.
Kruche ciasto – podział i chłodzenie: Podziel ciasto na dwie części: 2/3 i 1/3. Zawiń obie części w folię spożywczą i włóż do lodówki na około 30 minut.
Masa serowa: W dużej misce zmiksuj ser z wiaderka, dodaj budynie śmietankowe (proszek), cukier, jajka i cukier waniliowy. Miksuj do uzyskania gładkiej i jednolitej masy.
Śliwki: Umyj śliwki, przekrój na pół i usuń pestki. Pokrój na plasterki.
Składanie sernika: Wyjmij większą część ciasta z lodówki i rozwałkuj na placek o wielkości dna blaszki (23 cm x 34 cm). Wyłóż ciastem spód blaszki wyłożonej papierem do pieczenia. Nakłuj ciasto widelcem.
Podpiekanie spodu: